한국음식을 세계에 알리는데 유용한 자료(2018년 1월 8일 등록)입니다.

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출처 : 한식재단

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 최근 K-POP, K-Drama 등 한류확산과 함께 한국 음식이 대표적인 건강식으로 세계 인들의 관심을 끌고 있습니다.
하지만 국내외 한식당에서 사용하는 메뉴의 외국어표기 가 제각각이고 오역(誤譯)과 의역(意譯)인 경우가 많아서 외국인들이 혼란스러워하고 있 습니다. 이에 따라 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식메뉴 외국어표기 안을 마련하였습니다. 이 작업에는 한식진흥원과 음식·조리·외국어 전문가 들이 참여하였고, 농림축산식품부·문화체육관광부·국립국어원·한국관광공사 등 관련 기관이 협력하였습니다.

 금번 발간되는 한식메뉴의 외국어표기는, 4개국어(한·영·중·일)로 번역된 메뉴표기 와 함께 간략한 설명과 음식사진을 곁들여 ‘한식메뉴 외국어표기 길라잡이 700’을 펴냅니다. 특히 외국인들이 이 음식 설명을 보고 한식에 더 많은 호감을 가질 수 있도록 미각 적이면서도 영양학적 우수성을 표현하는 용어를 사용하였습니다. 

모쪼록 국내외 한식당에서 이 책을 참고로 외국어 표기를 통일함으로써 우리 음식을 맛보고 싶어 하는 많은 사람들에게 제대로 알려 친숙한 한식이미지를 심어주기를 희망 합니다.